Zusätzliche Informationen
| Gewicht | 400 g |
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| Rezept | Rezept – WASABI MEERRETTICH – Räucherlachs auf Meerrettich-Kartoffelpuffer – Zutaten: 1 TL Honig, 1 TL mittelscharfen Senf, 1 Becher Schmand, 2 TL „Wasabi-Meerrettich“, 1 Bund Dill oder getrocknete Dillspitzen, 1 Schuss Zitronensaft, 600g Kartoffeln, 1 große Zwiebel, 2 Eiern, 3 TL Mehl, ½ TL Kümmel, 150g Räucherlachs Zunächst verrühre 1 TL Honig, 1 TL mittelscharfen Senf, 1 Becher Schmand, 2 TL „Wasabi-Meerrettich“, 1 Bund Dill oder getrocknete Dillspitzen sowie 1 Schuss Zitronensaft und dann auf die Hauptzutaten warten lassen. 600g Kartoffeln und 1 große Zwiebel können nun geschält und gerieben werden, bevor sie mit 2 Eiern, 3 TL Mehl, ½ TL Kümmel vermischt und in heißem Fett in Form von Puffern herausgebacken werden. Wenn Du die Puffer nicht selbst machen willst, einfach auf TK-Ware zurückgreifen. Jetzt dürfen die fertigen Puffer mit der Schmand-Meerrettich-Tunke bestrichen werden, um sie dann mit insgesamt 150g Räucherlachs zu belegen. |
| Zutaten & Nährwerte | Zutaten: Meerrettich 67% (Wasser, Rapsöl, Säuerungsmittel: Zitronensäure, Stabilisator: Xanthan, Antioxidationsmittel: Natriummetabisulfit, natürliches Aroma), Wasabi (Meerrettichpulver, Senfpulver, Maisstärke, Wasabi, Säuerungsmittel: Zitronensäure), Rapsöl, Salz, Farbstoff: Patentblau V Nährwerte je 100g: Energie 1097kJ / 266kcal, Fett 23,5g, davon ges. Fettsäuren 1,7g, Kohlenhydrate 9,4g, davon Zucker 5,1g, Eiweiß 2,4g, Salz 1,8g |
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