Trüffel Risotto

12,45 

4,98  / 100 g

Lieferzeit: Standard

Vorrätig (kann nachbestellt werden)

Produkt enthält: 250 g

Kategorien: ,

Beschreibung

Das Trüffel-Risotto hat einen richtig hohen Trüffelanteil. Wer Trüffel satt mag, kann es zubereiten wie gekauft. Wir empfehlen allerdings noch 1-2 Portionen neutralen Risottoreis dazuzugeben. Und dann bereitest Du es zu wie gewohnt. Trüffel und Reis haben die gleiche Garzeit. Zwiebel und Knoblauch mit dem Inhalt des Glases (und dem neutralen Reis) in etwas Olivenöl und Butter andünsten. Mit Weißwein löschen und immer wieder mit einer Schöpfkelle Gemüsebrühe angießen. Bei milder Hitze köcheln lassen und sobald der Reis „trocken“ aussieht, angießen. Nach 20 Minuten kannst Du anfangen zu kosten, ob der „Biss“ stimmt. Kurz vor dem Erreichen des gewünschten „Bisses“ keine Brühe mehr angießen, sondern nur noch einziehen lassen. Mit frisch gehobeltem Parmesan oder unserer Käseperle vermischen, Guten Appetit! Pfeffer darüber und servieren – Dazu noch ein Glas vollmundigen trockenen Rotwein… und vielleicht noch Kerzen?!

Zusätzliche Information

Gewicht 350 g
Zutaten & Nährwerte

Zutaten: Rundkornreis, Trüffel 10%, Aroma

Nährwerte je 100g: Energie: 1319kJ / 311kcal, Fett: 0g, davon gesättigte Fettsäuren: 0g, Kohlenhydrate: 70g, davon Zucker: 0g, Eiweiß: 7g, Salz:0g

Bewertungen

Es gibt noch keine Bewertungen.

Schreibe die erste Bewertung für „Trüffel Risotto“

Deine E-Mail-Adresse wird nicht veröffentlicht. Erforderliche Felder sind mit * markiert.